Orge brassicole

La cohorte d’orge brassicole regroupe des producteurs en grandes cultures de la Montérégie qui souhaitent introduire ou optimiser l’orge de printemps et/ou d’automne dans leur rotation.

Semée à l’automne et récoltée au début de l’été, l’orge d’automne offre des bénéfices agroenvironnementaux intéressants comme couverture hivernale. Selon son classement, elle peut aussi représenter une opportunité économique pour répondre à la demande des microbrasseries québécoises pour des grains locaux et de qualité.

Déployée sur deux ans (2025-2026), la cohorte propose un espace d’apprentissage et d’échange entre producteurs afin de renforcer les compétences techniques et d’améliorer le classement du grain au grade brassicole. Elle favorise également le dialogue avec les acheteurs pour mieux aligner l’offre agricole avec les attentes du marché.

Le projet vise à :

1. Soutenir l’intégration de l’orge brassicole dans les rotations
2. Optimiser les pratiques agronomiques
3. Améliorer les pratiques post-récolte
4. Mieux comprendre les critères liés au classement au grade brassicole
5. Favoriser le dialogue entre producteurs et acheteurs

1. Huit exploitations ont implanté à l’automne 2025 des essais d’orge d’automne, incluant les variétés Calypso, Visuel et Pixel.
2. Production d’une stratégie pour favoriser le classement de l’orge brassicole au Québec, élaborée en consultation avec les membres de la cohorte, Nicolas Saint-Pierre, M. Sc., agronome expert, et l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ), puis diffusée auprès des producteurs, acheteurs et organisations stratégiques du secteur.
3. Au cours de la première année, les producteurs de la cohorte ont également participé à plusieurs activités :

• Formation sur les pratiques durables par Jean Goulet (Semican)
• Formation sur l’optimisation des pratiques post-récolte par Nicolas Saint-Pierre, M. Sc., agronome expert 
• Visite de la malterie Innomalt à Bécancour et échange entre producteurs et malteurs
• Deux webinaires avec Valley Malt, malterie artisanale du Massachusetts (USA)

Ce projet a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation dans le cadre du programme Prime-Vert 2023-2026 et rassemble les entreprises suivantes : Agri-Fusion 200 Inc., Brasserie La Ferme, Ferme Bordelo Inc., Ferme du Coin Rond Inc., Ferme Jean et Jacques Leclair Inc., Ferme Mahvhays 2014 Inc., Jean-François Messier et Terre à Boire Inc.