Seigle hybride d'automne

La cohorte sur le seigle hybride d’automne réunit un groupe de producteurs de la Mauricie qui souhaitent échanger, apprendre et faire évoluer leurs pratiques agroenvironnementales dans un cadre collaboratif. Elle vise à développer l’expertise agronomique et les débouchés du seigle hybride d’automne, principalement pour l’alimentation porcine.

Déployée sur deux ans (2026-2027), la cohorte propose un espace d’apprentissage et d’échange entre producteurs afin de faire évoluer les pratiques et de soutenir le développement de cette culture en Mauricie.

Le projet vise à :

1. Soutenir l’intégration de pratiques agroenvironnementales ;
2. Optimiser les pratiques post-récolte pour atteindre les standards de qualité ;
3. Évaluer la rentabilité ;
4. Développer l’expertise agronomique nécessaire à l’intégration du seigle hybride ; d’automne dans les moulées porcines.

Ce projet est financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation dans le cadre du programme Prime-Vert 2023-2026.

Le projet sur le seigle hybride d’automne a exploré le potentiel de cette culture comme levier de durabilité pour les systèmes de grandes cultures et la filière porcine au Québec. Dans la production porcine québécoise, l’alimentation, et en particulier le maïs, contribue de manière importante aux impacts environnementaux. Le remplacement partiel du maïs par le seigle hybride d’automne représente ainsi une avenue prometteuse pour réduire ces impacts. Bien adaptée aux rotations maïs-soya, cette culture offre également des bénéfices agronomiques et environnementaux reconnus.

Le projet visait à documenter les bénéfices agronomiques, économiques et environnementaux de cette culture encore peu répandue, mais prometteuse pour les producteurs de grains et les producteurs de porcs du Québec.

Les travaux ont combiné :

1. Une revue de la littérature scientifique ;
2. Une analyse économique des rotations intégrant le seigle hybride d’automne ;
3. Une évaluation environnementale par analyse de cycle de vie.

Les travaux réalisés ont livré, en 2025, des résultats particulièrement prometteurs :

• La rotation maïs–soya–seigle hybride d’automne émet 25 % moins de gaz à effet de serre par hectare et par année qu’une rotation maïs–soya.
• Le remplacement de 25 % du maïs par du seigle hybride d’automne dans les moulées porcines permet de réduire les émissions de 5 % par kilogramme de porc produit.
• La rentabilité de la rotation maïs–soya–seigle devient supérieure dès le deuxième cycle de rotation, avec des gains qui s’accentuent au troisième cycle.
• Le seigle hybride d’automne offre des marges économiques comparables à celles du blé d’automne, tout en apportant des bénéfices environnementaux significatifs.

Ce projet a été mené par l’Université Laval et financé par l’entremise du programme de développement territorial et sectoriel 2023-2026 du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, volet 2, Réalisation de projets d’intérêt collectif, sous-volet 2.1, Projets de développement du secteur agroalimentaire. Il a été réalisé en collaboration avec le Centre de développement du porc du Québec (CDPQ), le Centre de recherche sur les grains (CÉROM), Forest Lavoie Conseil, Groupe Cérès, KWS, Les Éleveurs de porcs du Québec et Terre à table.