SIAL : une pile de cartes de visite, la tête pleine d’apprentissages, et un sentiment d’espoir.

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par Beth Hunter La semaine dernière, j’ai passé trois jours à parcourir les allées du salon international de l’alimentation SIAL, à rencontrer des dizaines d’entreprises agroalimentaires et à parler du potentiel de l’agriculture régénératrice. J’étais venue pour participer à une table ronde intitulée Pratiques régénératrices : une révolution nécessaire dans l’industrie alimentaire, mais j’ai rapidement été…