Lettre ouverte – Journée mondiale de l’alimentation : Transformer les aliments et l’avenir Cet été, les fermes québécoises ont affronté une nouvelle saison de conditions extrêmes qui ont fragilisé les producteurs. Sécheresses, récoltes compromises et multiplication des avis de dommages aux cultures en témoignent. Pendant ce temps, le coût de l’alimentation ne cesse…
Journée Internationale des Femmes Rurales : Les femmes derrière les huiles du Québec Il existe au Québec une production d’huiles aussi émergente que diversifiée. Dans une province qui ne compte qu’une poignée d’huileries, trois femmes ont choisi d’emprunter un chemin audacieux : celui de produire chez nous, des huiles saines, respectueuses de l’environnement…
Diversifier les céréales de l’Ontario, du champ à l’assiette Du Panic érigé indigène à l’orge prêt à consommer, les producteurs et transformateurs ontariens prouvent que la diversification des cultures renforce non seulement les sols et la biodiversité, mais aussi la résilience de l’ensemble des chaînes de valeur. Elles étaient toutes deux des étapes de…
L’initiative Veiller au grain pour un avenir durable franchit une nouvelle étape grâce à l’engagement d’acteurs agricoles et agroalimentaires dans trois projets pilotes visant la diversification des cultures.
Chez Terre à table, nous croyons que la confiance, la collaboration et l’expertise-terrain font bouger les choses et peu d’organisations incarnent ces valeurs aussi bien que l’Ontario Soil Network (OSN).
Et si adopter des pratiques agricoles durables pouvait aussi faire du bien au portefeuille? C’est exactement ce que Terre à table compte documenter avec son tout nouveau projet, réalisé en partenariat avec Groupe ProConseil et Forest Lavoie Conseil, et soutenu par le MAPAQ.
Plus tôt ce mois-ci, j’ai eu le plaisir d’assister au SIAL Canada à Toronto, l’un des plus grands salons agroalimentaires du pays. Avec des centaines d’innovateurs alimentaires réunis sous un même toit, c’était une occasion unique de rencontrer des petites et moyennes entreprises (PME) qui dynamisent le paysage alimentaire canadien par leur créativité.
Terre à table est fière d’annoncer le lancement d’une cohorte régionale dédiée à l’orge de qualité microbrassicole en Montérégie, qui bénéficiera du soutien du MAPAQ. Cette initiative, qui s’étend sur deux ans (2025-2026), vise à accompagner les producteurs agricoles dans l’intégration et l’optimisation de cette culture clé. En favorisant des pratiques agroenvironnementales durables et en…
Temps zéro pour les pratiques durables: portrait de l’agriculture québécoise en transition Le Portrait des pratiques d’agriculture durable des fermes du Québec (2022), réalisé par l’Union des producteurs agricoles (UPA) et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), dresse un état des lieux des pratiques agricoles durables à un moment…
Plus d’une centaine d’acteurs de la chaîne agroalimentaire — producteurs, transformateurs, consultants, financiers et chercheurs — se sont rassemblés à l’occasion de notre premier webinaire en décembre dernier pour discuter d’un enjeu central : comment la collaboration peut accélérer la transition vers des pratiques agricoles durables dans un contexte de divulgation ESG accrue. Comme l’a…